こんにちは。まるかん
光が丘店
管理栄養士
白光カウンセラー白光恵理子、
美開運セラピスト、近未来メイクアドバイザー
後藤恵理子です。
家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ！
あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします。
夏はいつも以上に
体力、免疫力が落ちやすく
食欲も・・・・・・
そんな時
視覚を活かして
ビタミンカラーの
色鮮やかなメニューは
心も身体も喜びます
そこで今日は
パプリカ、トマト、キウイ
を使った夏色サラダを
ご紹介いたします
【材料（2人分）】
- パプリカ（赤・黄） … 各1/2個
- ミニトマト（またはトマト） … 8〜10個
- キウイ … 1個
- オリーブオイル … 大さじ1
- レモン汁 … 大さじ1
- 塩 … 少々
- 黒こしょう … 少々
- はちみつ … 小さじ1（酸味が苦手な場合に）
【作り方】
- パプリカはヘタと種を取り、1.5cm角に切る。
- トマトは一口大にカット（ミニトマトなら半分に）。
- キウイは皮をむき、輪切りまたは半月切りにする。
- ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょう、（お好みではちみつ）を入れて混ぜる。
- 野菜とキウイを加えて軽く和える。
- 器に盛り付けて完成。
【ポイント＆健康効果】
- パプリカ＆トマト：ビタミンC・カロテンで夏の疲れに◎
- キウイ：クエン酸で疲労回復、消化もサポート
- オリーブオイルで脂溶性ビタミンの吸収アップ
夕食の一品に是非
加えてみてください
だんだん良くなる未来は明るい
あなたの健康と幸せを
心から願っております
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