疲労回復にはこれ!!真夏の恵みに感謝

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おはようございます。まるかんキラキラ光が丘店

管理栄養士

白光カウンセラー白光恵理子、

美開運セラピスト、近未来メイクアドバイザー

後藤恵理子です。

家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ!

あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします。

ある日の夕食です。

胚芽玄米入りごはん

えのきスープ

まぐろとアボカドのわさびしょうゆ

肉じゃが

ゴーヤーチャンプルー

わかめとかぼちゃのサラダ

旬の食べ物

栄養価も高く値段も安い

旬の食べ物は神様からの贈り物

その季節に必要な

栄養がたっぷり

いつも元気な過ごせるのも

神さまのお計らいのおかげさま

だと感謝しています。

夏と言えば

「ゴーヤ」

夏野菜の王様です。

今日はゴーヤの栄養に

ついてお話させていただきます

ゴーヤはビタミンCが豊富で

疲労回復や血管を丈夫にする

働きが期待されています。

加熱に弱いビタミンCですが

ゴーヤの果皮が硬いため

加熱によるビタミンCの損失が

少ないため調理しても

ビタミンCたっぷりです。

ゴーヤはカリウムも豊富で

心臓の働きや筋肉機能の調整

食事で摂りすぎた塩分を

尿中に排出

他にも赤血球の生産を助ける

葉酸が多く含まれていて

貧血予防に効果が期待されています。

ゴーヤの苦みの成分は

抗酸化作用があり

病気や老化の原因と言われる

酸化をしっかりブロック

他にも

血糖値を下げる効果や

利尿、解毒にも効果が

期待されています。

夏は汗の量も多く

ミネラルの損失や体力の消耗など

ゴーヤの疲労回復効果は

絶大です。

今が旬のゴーヤ料理を

楽しんでみませんか?

ゴーヤの栄養について

ご紹介させて頂きましたが

疲労回復におススメの

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