日本人の健康を支えてきた秋の味覚「さんま」

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2025.10.23

秋になると恋しくなる香ばしい香り

秋の食卓に欠かせない魚、さんま。
香ばしい香りが立ちのぼる焼き網の音を聞くだけで、

どこか懐かしい気持ちになる方も多いのではないでしょうか。
さんまは、古くから日本人の健康を支えてきた大切な食べ物です。

さんまは、青魚の中でも特に栄養が豊富です。
EPAやDHAといった良質な脂がたっぷり含まれており、血液をさらさらにしてくれるだけでなく、脳の働きをサポートし、心の安定にもつながるといわれています。

さらに、たんぱく質やビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。
まさに“健康の味方”ともいえる存在です。

さんまが日本人の食卓に定着したのは江戸時代。
庶民でも手に入る安価な魚として人気が広がり、「秋刀魚」という美しい漢字で親しまれるようになりました。

その名の通り、秋の刀のように細く光る姿は、秋の訪れを知らせる風物詩として今も多くの人に愛されています。

焼きたてのさんまに大根おろしを添えて、炊きたてのご飯と一緒にいただく——。
そんな何気ない食卓の風景の中に、日本人の健康と幸せを願う心が息づいています。

さんまは、栄養だけでなく「家族のぬくもり」や「季節を感じる心」までも届けてくれる、まさに日本の宝です。

・さんまはEPA・DHAが豊富で血液や脳の健康をサポート
・江戸時代から日本人に愛されてきた秋の味覚
・家族団らんを感じる、心温まる伝統の味

秋の夜長、香ばしいさんまと温かいご飯で、心も体もほっとするひとときを過ごしてみませんか。