こんばんは。まるかん
光が丘店
管理栄養士
白光カウンセラー白光恵理子、
美開運セラピスト、近未来メイクアドバイザー
後藤恵理子です。
家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ！
あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします。
いつまでも若くて健康でいたい
そのためにまるかんでは
心の栄養と体に栄養
一人先生の楽しく幸せに
生きる考え方
そして、身体に必要な
栄養として、今一番
必要とする栄養を
形にして下さったのが
まるかんサプリです。
一人先生の愛が
溢れています。
そして、
食や栄養について
知っていることをお話して
少しでもお役に立てたらと
微力ながらお話
させて頂いています
若くて健康でいるために
必要なこととして
「抗酸化」「抗糖化」
という言葉があります
日頃の食生活のちょっとした
工夫でますますキレイと
健康に・・・・・
今日は老化の原因の
一つとも言われる糖化について
お話させて頂きます。
少しでもあなたの健康に
お役に立てたなら幸いです
先ず、糖化についてです。
糖化とは、糖とたんぱく質が
結びついて、化学反応を
起こすことです。
最終的に体外に排出できない
物質を最終糖化産物（AGE）
と言います。
一番の原因は高血糖の
食事をとると、
余分な糖が血液中の
たんぱく質と結合
血液中の糖が増えることで
AGEが増えます。
体内で作られたAGEは
シミやシワなどの
見た目の老化も
AGEの仕業・・・・
その他、生活習慣病や
ぽん、骨粗しょう症
関節の変形なども
AGEの関係が・・・・
特にAGEの害を受けやすいのは
コラーゲン繊維
体内のコラーゲン繊維が
３０パーセント
皮膚だけ見ると
７０％がコラーゲン繊維です
シミ、シワの原因にも・・・
コラーゲン繊維の劣化で
骨のミネラル吸収が
されにくくなり
骨粗しょう症に・・
新陳代謝されない軟骨は
変形性に・・・
血管にAGEが増えると
動脈硬化症や生活習慣病
のリスクも・・・・・
他にも
脳にAGEが増えると
アルツハイマーのリスクも・・・
眼は白内障など・・・
AGEはすべて
ダイレクトに
身体に蓄積される
わけではなく、
ほとんどは便や尿として
排泄されますが
10パーセントほどが
血液中で検出され
そのうち７％が蓄積
されると言われています
ので食べ物から
AGEを減らすことが大切です
ところで、自分の身体に
どれくらいのAGEが
あるか気になると思います
血液検査の項目に
HbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）
これはヘモグロビンと
グルコースが結合したもの
参考の目安になるそうです。
AGEを発生させないためには
食生活のできること
の提案です
血糖値のコントロール
血糖値を上げない食品（低GI）
をなるべく選ぶ
各食品のGI値
１００％・・・グルコース
８０～９０％・・・コーンフレーク、ニンジン
マッシュポテト、はちみつ
７０～７９％・・あわ、白米、じゃがいも、かぶ
６０～６９％・・玄米、バナナ、干しブドウ
５０～５９％・・そば、、やまいも、えんどう豆
４０～４９％・・オートミール、スパゲティ（未精製）
３０～３９％・・ひよこ豆、りんご、牛乳、ヨーグルト
２０～２９％・・インゲン豆、そら豆
１０～１９％・・大豆、ピーナッツ
主食は玄米、そば、全粒粉パン
などがおススメです
朝食を食物繊維の
多い野菜を多めにとると
セカンドミール効果で
昼食の血糖値もゆるやかに
空腹時などおやつに
甘い物をとらず、
楽しみは食後のデザートに・・・
空腹時に甘いものが
一番血糖値が上がりやすく、
食後にデザートを
楽しむがベスト・・
ステーキや鶏のから揚げなどの
焼き物、揚げ物には
レモン汁や酢を
ステーキや空揚げなどの
美味しい「こんがり」は
AGEを作りやすいので
クエン酸である酢やレモン汁を
摂ることでAGEが半減します
色の濃い野菜を積極的に
とりましょう
色の濃い野菜には
ポリフエノールや
αリポ酸などの
抗酸化物質で老化を
防ぎます。
果物はジュースではなく
生で食べましょう
市販のジュース、
清涼飲料水には
異性化糖と言って
さつまいもやとうもろこし
じゃがいもを発酵させて
作った糖が含まれていて
多く幅広く使われています
果糖ぶどう糖液、
ぶどう糖果糖液糖
がこれに当たります
異性化糖は普通の
ぶどう糖に比べて
１０倍のAGEが発生
すると言われています
身体の中で酵素で
分解できずに
腸から吸収されて
細胞にはりついて
残りは肝臓で分解され
中性脂肪とぶどう糖に・・
太りやすい体質に・・・
食事についていろんな
ご提案をさせて頂きましたが、
食事は美味しく楽しくが
基本です
かるく
カンタンに出来ることが
ありましたら、
参考になさってください
血糖値の上昇の抑える
強い味方として
JOKA青汁
ダイエット青汁
青汁酢がおススメです
食事の前に飲んで
血糖値の上昇を
ゆるやかの・・・・
JOKA青汁税込み１２９６０円
ダイエット青汁１０８００円
青汁酢 税込み５４００円
若さと健康、キレイに
是非、お役立てください
あなたの健康と幸せを
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最後までお読みいただいてありがとうございました。
感謝しています。
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